Bonjour à tous,

comme chaque année le P’tit Marché de Jussey se déplace dans la cour de la ferme auberge avec d’autres artisan(e)s, productrices et producteurs locaux

le samedi 16 décembre de 9h à 16h

Vous trouverez ci-dessous le flyer et la liste de tous les exposant(e)s participants

Nous vous proposerons une buvette et vous pourrez vous restaurer au chaud.

Nous cuisinerons des choucroutes de rave ou de chou garnies et des charcuteries maison etc… sur place ou à emporter (merci de le préciser à la réservation pour préparer vos commandes).

Il y aura aussi les tartes et gourmandises de Marjolaine des Délices Buissonniers, les escargots de Vincent et Elise et des gaufres au feu de bois .

C’est avec plaisir que nous vous retrouverons samedi 16 décembre pour vous accueillir avec toute l’équipe !

Vous pouvez réserver vos choucroutes et charcuteries par mail ou

par téléphone au 03 84 68 71 28

Laurence et Anne Françoise

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 4 juin pour le repas de midi :

Asperges tièdes (de J.P Roller à Villers sur Port) et mayonnaise maison

Boeuf à la bière (carbonade)

Patates comtoises et petits  légumes nouveaux

Plateau de fromages

Trio printanier à l’acacia, la fraise et la rhubarbe

Ce repas vous est proposé à 28 €  par adulte et 14€ par enfant.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet à l’adresse : laludore@wanadoo.fr

A très bientôt

Dimanche 26 février de 10h à 18h, la Confédération Paysanne et l’ADEAR 70 organisent à Saônexpo à Port sur Saône, son salon de l’Agriculture Paysanne de Haute Saône.

Nous serons présentes sur cette manifestation et proposerons différentes spécialités pour vous restaurer :

Soupe de légumes ; assiette de charcuterie (terrine de lapin aux noisettes, terrine de foie et fromage de tête) ; gougères au metton ; tartes aux groseilles meringuées ; gâteaux aux pommes ; meringues

Venez passer un moment agréable et en toute convivialité.

A bientôt

Anne Françoise et Laurence

A bientôtAAnne Françoise et Laurenc

Que cette nouvelle année vous soit heureuse, gourmande et riche d’échanges et de découvertes.

Après quelques jours de répit pendant les vacances de Noël nous voilà reparties en pleine activité !

En semaine les enfants de la cantine sont nombreux et occupent encore nos deux salles.

Nous avons repris le rendez vous hebdomadaire du P’tit Marché le vendredi soir à Jussey avec nos collègues product-rice-eur- s , de16h30 à 18h30.

Nous vous accueillons avec grand plaisir le samedi midi ou le dimanche midi chaque week end en fonction de vos demandes et toujours sur réservation.

Nous participerons aussi à des évènements extérieurs comme par exemple le dimanche 26 février à Port sur Saône à « l’agriculture paysanne fait salon » .

Alors au plaisir de vous retrouver cette année pour partager des moments gourmands !

Laurence et Anne Françoise

Bonjour à tous,

comme chaque année le P’tit Marché des producteurs se déplace dans la cour de la ferme auberge

le samedi 17 décembre de 9h à 16h

Vous trouverez ci-dessous le flyer et la liste de tous les exposants participants

Nous vous proposerons une buvette et vous pourrez vous restaurer au chaud.

Nous cuisinerons des choucroutes de rave ou de chou garnies et des charcuteries maison, sur place ou à emporter (merci de le préciser à la réservation pour préparer vos commandes).

Il y aura aussi les soupes du Jardin d’Hélène, les tartes et gourmandises de Marjolaine des Délices Buissonniers, les escargots de Vincent et Elise et des gaufres au feu de bois .

C’est avec plaisir que nous vous retrouverons samedi 17 décembre pour vous accueillir avec les producteurs et artisans locaux !

Vous pouvez réserver vos choucroutes et charcuteries par mail ou

par téléphone au 03 84 68 71 28

Laurence et Anne Françoise

Dimanche 26 février de 10h à 18h, la Confédération Paysanne et l’ADEAR 70 organisent à Saônexpo à Port sur Saône, son salon de l’Agriculture Paysanne de Haute Saône.

Nous serons présentes sur cette manifestation et proposerons différentes spécialités pour vous restaurer :

Soupe de légumes ; assiette de charcuterie (terrine de lapin aux noisettes, terrine de foie et fromage de tête) ; gougères au metton ; tartes aux groseilles meringuées ; gâteaux aux pommes ; meringues

Venez passer un moment agréable et en toute convivialité.

A bientôt

Anne Françoise et Laurence

A bientôtAAnne Françoise et Laurenc

Que cette nouvelle année vous soit heureuse, gourmande et riche d’échanges et de découvertes.

Après une petite trêve pour les fêtes nous reprenons nos activités à la ferme auberge, nous avons repris les repas pour les enfants lundi dernier.

Ce dimanche 9 janvier à midi nous vous proposons un menu pour l’Epiphanie avec salade aux foies de volailles ou

assortiment de charcuteries,  du canard aux cassis et bien sûr du Pithiviers  maison pour la galette des rois.

Merci de réserver au 03 84 68 71 28.

Le vendredi 14 janvier à Jussey nous reprendrons le P’tit Marché de 16 h 30 à 18 h 30 pour vous proposer nos produits.

 Au plaisir de vous retrouver.

Anne Françoise et Laurence

Samedi 31 juillet de 16h à 23h, l’association « Les ponts de l’amitié » organise un marché gourmand et artisanal à Lavigney.

Nous serons présentes sur cette manifestation et proposerons différentes spécialités pour vous restaurer :

Gougères au metton, tartelette au metton et salade verte, jambon cuit fumé et son chutney, tarte aux groseilles meringuée, tarte aux cassis et aux amandes.

Venez passer un moment agréable et en toute convivialité.

Bon été à vous.

A bientôt

Anne Françoise et Laurence

Nous avons la chance de pouvoir vous accueillir de nouveau dans les salles de la ferme auberge.

Après cette longue période de trêve, nous nous réjouissons de vous retrouver à notre table avec un menu printanier :

Salade de Couleurs ou /et

assortiment de charcuteries maison (jambon cru, fromage de tête , terrine de foie)

Rôti de porc aux cassis

Patates comtoises et Petits légumes de printemps en jardinière

Plateau de fromages ou fromage blanc maison

Tarte aux pommes, Tarte aux groseilles meringuée ou Tarte à la rhubarbe au choix

A partir de ce menu vous pourrez choisir une formule de 19 à 30 € par personne

(1/2 tarif pour les enfants de moins de 10 ans)

Bien sûr nous souhaitons vous accueillir en confiance et dans le respect des exigences liées à cette nouvelle étape. Progressivement, la période estivale nous permettra de vous retrouver un peu plus nombreux. Jusqu’au début juillet nos deux salles sont toujours réservées aux enfants pour la restauration scolaire du lundi au vendredi.

A très bientôt le plaisir de vous retrouver

Laurence et Anne Françoise

A l’occasion du week-end de Pâques les 3 et 4 avril prochains, nous nous associons avec les Délices Buissonniers (Marjolaine Lamy) pour  vous proposer :

Par la ferme auberge : 1 plat cuisiné à emporter :

Tajine d’agneau (viande du Gaec des 3 Mulets à Gourgeon) accompagnée d’une purée de couleur et d’un petit pot de beurre à l’ail des ours à 12€ la part.

Ce plat cuisiné est conditionné en boîte individuelle prêt à chauffer.

Vos commandes sont à passer par mail laludore@wanadoo.fr ou par téléphone : 03 84 68 71 28 pour jeudi 1er avril avant midi.

Par les Délices Buissonniers :

Religieuse buissonnière : 3,30 €

Sachet de biscuits apéritif : 3 €

Pour commander contacter Marjolaine au 06 98 56 24 92 ou par mail lesdelicesbuissonniers@gmail.com pour jeudi 1er avril avant 12 h

Nous vous proposons de venir chercher toutes vos commandes :

Le vendredi soir à Jussey au P’tit Marché de producteurs 16h30 – 18h30

ou

Le samedi 3 avril à La Ludore entre 10 h et midi.

Notre ami Ludo du restaurant Le Bon Coin à Jussey propose lui aussi un menu spécial pour Pâques, n’hésitez pas à le contacter pour plus d’informations. Au 03 84 78 73 65 ou au 06 17 38 69 45 par texto (il vous rappellera aussitôt).

C’est avec plaisir que nous cuisinerons pour vous permettre de passer de Joyeuses Pâques !

A bientôt, Laurence et Anne Françoise

Des voeux, avec les crèpes, pour vous souhaiter une belle année 2021.

Il est encore temps ? Même si nous préparons la chandeleur ! En effet à La Ludore, nous avons la chance de continuer à cuisiner pour les enfants qui viennent à la cantine. Cette activité nous permet de résister à la morosité ambiante.

Nos rendez-vous hebdomadaires avec les producteurs du P’tit Marché, tous les vendredis à Jussey de 16h15 à 17h45 pour l’instant, sont aussi l’occasion de vous retrouver.

Pour les volailles, après l’abondance des fêtes de fin d’année c’est la période de pause et de remise en route. Il vous faudra attendre le mois d’avril pour nous commander des poulets.

Alors souhaitons que cette nouvelle année nous permettra de vous accueillir bientôt à notre table pour retrouver cette convivialité dont nous avons tous besoin.

D’ici là, nous vous proposerons des rendez-vous avec des plats cuisinés, des terrines, tartelettes au metton ou autres gourmandises pour patienter.

Dans l’attente de vous retrouver

A bientôt

Anne Françoise et Laurence

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 26 mai pour le repas de midi :

Salade aux foies de volailles ou jambon au foin

Poulet Gaston Gérard

Patates comtoises et petits  légumes nouveaux

Plateau de fromages ou fromage blanc maison

Duo fraise-rhubarbe et gourmandises

Café

Ce repas vous est proposé à 26 €  par adulte et 12 € par enfant.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet à l’adresse : laludore@wanadoo.fr

A très bientôt

Fêtons ensemble les 30 ans de La Ludore

le dimanche 12 mai à midi.

Depuis 30 ans déjà nous accueillons des enfants, des familles, des amis pour des moments conviviaux autour d’une table à la ferme auberge. C’est une belle aventure que nous avons envie de fêter et continuer avec vous !

A midi, sur la terrasse, nous vous offrirons l’apéritif avec Marie Elise et Pierre

 Ensuite, nous vous proposerons un buffet

à 16 euros par adulte et 8 euros pour les enfants.

Pour varier les plaisirs de la dégustation, nous avons choisi de le préparer avec Anaïs et Marjolaine des DELICES BUISSONIERS

(Présentes avec les producteurs locaux sur le P’tit Marché du vendredi soir à Jussey)

Soupe d’oseille, charcuteries, viandes rôties, salades, tartes aux légumes, fromages (des producteurs locaux).

Vous pourrez vous installer sur des tables dans les salles ou à l’extérieur pour un moment convivial en toute simplicité. Un peu comme les enfants de la cantine, vous pourrez vous servir, venir à la cuisine et nous prévoyons une buvette

( bière et limonade pression Brasserie Redoutey , vins de Pascal Henriot)

Vers 15 h, nous partagerons le gâteau d’anniversaire.

Nous vous proposons ensuite de prendre le temps de jouer ( molky , pétanque , palets …) pousser la chansonnette, échanger autour d’un verre pour continuer la fête.

Souhaitons que le soleil soit au rendez vous pour profiter ensemble de cette journée !

Merci de réserver soit par mail soit par téléphone 03 84 68 71 28

Avec le printemps qui pointe doucement le bout de son nez,

nous vous avons concocté un repas spécial pour Pâques

le dimanche midi 21 avril 2019

Asperges servies tièdes avec une mayonnaise maison

cultivées en agriculture bio par Jean Paul Roller à Villers sur Port

 Gigot d’Agneau rôti aux herbes

élevés à Gourgeon au Gaec des Trois Mulets en agriculture bio

accompagné de Patates Comtoises et de Flageolets

Plateau de fromages locaux ou fromage blanc maison

Délice au Chocolat et sa Crème vanille

Cette formule vous sera proposée à 25 € par adulte et 12,50 € par enfant

Si cette proposition vous met l’eau à la bouche n’oubliez pas  de réserver par mail ou par téléphone au 03 84 68 71 28

nous serons très contentes de vous accueillir pour ce dimanche de Pâques,

merci et à bientôt.

Que cette nouvelle année vous soit heureuse, gourmande et riche d’échanges et de découvertes. Après une petite trêve pour les fêtes nous reprenons nos activités à la ferme auberge.

Dès dimanche 6 janvier à midi nous vous proposons un menu pour l’Epiphanie avec du jambon au foin,  du magret de canard et bien sûr du Pithiviers  maison pour la galette des rois.

Lundi sera le jour de la rentrée avec la cantine scolaire et vendredi 11 janvier à Jussey nous reprendrons le P’tit Marché de 16 h 30 à 18 h 30 pour vous proposer nos volailles.

 A très bientôt

Anne Françoise et Laurence

BRUNCH  à PARTIR DE 11 h 30

(Possibilité d’arriver jusqu’à 13 heures si vous le souhaitez)

Pour vous restaurer, il y aura du café, du thé, du lait, du beurre et de la cancoillotte de La Fleurizelle, des pains du Fournil de la Modestine

et des confitures pour les tartines ; des oeufs , des salades, des terrines, du jambon et du fromage.

Nous avons envie aussi de vous faire goûter des desserts lactés , aux fruits et différents gâteaux .

Le tout sous forme de buffets pour que chacun, petits ou grands, jeunes ou moins jeunes puisse choisir sa formule.

C’est une nouvelle idée pour varier les plaisirs de la table et vous retrouver dans une ambiance conviviale.

Merci de réserver par mail ou par téléphone au 03 84 68 71 28

Tarifs du brunch : 22 € par adulte et 10 € par enfant (boissons sans alcool comprises)

Nous serons très heureuses de vous y accueillir.

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 31 mai pour le repas de midi :

Asperges* tièdes à la mayonnaise maison

Gibelotte de Lapin à l’estragon ou Poulet citronné à la crème

Patates comtoises

Salade verte et plateau de fromages

Petits choux crème mousseline aux deux parfums (chocolat et pralin)

*asperges produites en bio à Villers sur Port chez Monica et Jean Paul Roller 

Ce repas vous est proposé à 24 € par adulte et 12 € par enfant.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet. Lors de votre réservation nous vous demanderons votre choix pour la viande.

A très bientôt

Jeudi 14 mai pour le repas de midi, nous vous proposons un repas spécial tout en douceur et en légèreté :

Salade de couleurs

Oeufs cocotte à la ciboulette 

Patates comtoises et  mousse de navets à l’oseille

Assortiment de fromages

Petits choux à la crème fouettée et sa marmelade  fraise et rhubarbe

20 € par personne et 10 € pour les enfants

Pour les inconditionnels de la viande, nous proposerons du poulet rôti à la place des oeufs cocotte avec un supplément de 3 € par personne.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par mail

Avec le soleil de ce printemps nous avons envie de vous cuisiner des bonnes choses pour le dimanche de Pâques. Alors nous avons demandé de la viande de chevreau à Sandra de la ferme de Magny Robert et nous allons la préparer avec les premières petites pousses d’oseille qui pointent leur nez . Bien sûr nous n’oublions pas les oeufs , le chocolat et toutes les douceurs de cette première fête familiale du printemps.

Au menu dimanche 5 et lundi 6 avril à midi :

Vin de Pissenlit ou Jus de fruits et amuses bouches

Salade aux Foies de Volailles

Chevreau sauce Oseille ou Poulet Gaston Gérard

Patates comtoises et Carottes au cumin

Fromages du pays

Gourmandises vanille et chocolat en chaud et froid

menu adulte 25 € enfant 12 €

sur réservation