Produits de la ferme

MARCHE DE PRODUCTEURS, LE 13 DECEMBRE 2014

1 décembre 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

RENDEZ VOUS

LE SAMEDI 13 DECEMBRE A LA LUDORE DE 9H A 16H

Nous avons invité les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres au feu de bois, vin chaud, jus de pomme, escargots, choucroute , tartes aux courges, petits gâteaux seront à déguster sur place pour se réchauffe, tout en faisant vos achats. Lydie, la vannière vous proposera un atelier de fabrication de décorations de Noël.

SOIREE CANCOILLOTTE LE 14 NOVEMBRE 2014

2 novembre 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 14 novembre 2014 à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

dessert maison et café ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

L’hiver est bientôt là, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

VOICI UN BEL AUTOMNE

22 septembre 2014 La Ludore Commentaires 1 commentaire

Si nous n’avons pas donné beaucoup de nouvelles cet été, c’est qu’il fut riche en actvités, rencontres, repas de familles, manifestations estivales, malgré une météo bien capricieuse.

Ce début d’automne semble prometteur pour nous offrir de belles journées avec les couleurs , odeurs de fruits mûrs, et chaleur du soleil toujours bons à prendre avant les premiers froids. Pour le mois d’octobre nous pouvons déjà vous proposer une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 10 à partir de 20h00 à la ferme auberge.

Vous pouvez aussi nous retrouver tous les vendredis au P’tit Marché des Producteurs à Jussey à partir de 17h00 Place des Anges. Nous vendons actuellement des poulets, des lapins et bientôt des canes et des canards.

Et bientôt à Scey sur Saône une nouvelle salle de musiques actuelles va ouvrir ses portes avec l’association Au Coin de l’Oreille : ECHOSYSTEM . Notez dès aujourd’hui la date de l’inauguration le vendredi 17 octobre et le début d’une nouvelle saison de concerts près de chez nous.

Apéros dégustation au p’tit marché

22 septembre 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Dès vendredi 11 juillet venez nous retrouver au P’tit Marché à Jussey. Avec nos amis producteurs locaux nous vous proposerons le premier apéro dégustation de la saison.

Cette semaine les fromages seront à l’honneur. Sandra Bomme pour les fromages de chèvre et Annie Drouet Lemercier pour la cancoillotte vous permettrons de goûter leurs produits avec Toussaint Lamy bien sûr et les pains du Fournil de la Modestine. Nous vous proposerons aussi quelques recettes réaliséees avec ces deux fromages et la bière de Lavigney en dégustation.

Alors rendez vous au Bar à Fromages de 17h à 19 h Place des Anges

Tout l’été nous vous proposons des apéros :

le 25 juillet » Bar à Terrines « , le 08 août » Bar à Légumes «

et le 22 août » Bar à Miel et pestos de plantes sauvages » …

De quoi réjouir vos papilles et redonner des goûts insolites aux apéros de l’été .

MARCHE GOURMAND A LAVIGNEY LE 19 JUILLET

15 juillet 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.

Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney

le samedi 19 juillet 2014 à partir de 18h

Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères au metton ou au cumin, meringues, chouquettes et tiramisu bourguignon… Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses d’angus, du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.

Notre actualité du mois de mars…

6 mars 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Envie de sortir et de profiter de ces belles journées qui s’allongent ? Nous vous proposons plusieurs rendez vous au mois de mars pour oublier l’hiver.

Le vendredi 14 mars à partir de 20 h 00

une soirée « Boeuf à la Bière » ( voir l’article suivant)

le vendredi 21 mars 2014 au centre de Jussey le retour du P’tit Marché de 17 h 00 à 19 h 00 avec les producteurs locaux .

Nous avons de nouveau des poulets à partir de la semaine prochaine vous pouvez passer commande, nous serons à La Fleurizelle le samedi matin .

Et bien sûr vous pouvez toujours venir déguster nos recettes les samedis et dimanches sur réservation ou si vous passez par là en semaine nous reprenons l’accueil des enfants de la cantine à partir du lundi 10 mars.

A bientôt le plaisir de vous retrouver.

REOUVERTURE PRINTANIERE

25 février 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Nous réouvrons nos portes le dimanche 2 mars 2014. Comme tous les ans, la ferme auberge était fermée au public les week end du mois de février.

Nous aurons le plaisir de vous mijoter quelques spécialités : terrine de lapin aux noisettes, poulet Gaston Gérard, patates comtoises et pour le dessert quelques beignets de Carnaval et de la crème au caramel. Nous souhaitons de bonnes vacances de mardi gras aux enfants de la cantine et à leurs familles.

MARCHE DE PRODUCTEURS LE 21 DECEMBRE 2013

15 décembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Rendez-vous le samedi 21 décembre à La Ludore de 9h00 à 16h00.

Nous avons invités les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres, vin chaud, jus de pomme, escargots, patates, cancoillotte seront à déguster sur place pour se réchauffer…tout en faisant vos achats…

Volailles et lapins

22 septembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.

Voici nos tarifs pour l’année 2017 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8,90 € le kg ou découpés en morceaux 10 € le kg.

Canes et Canards de Barbarie

canes: 9,70 € le kg, canards: 9,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre et jusqu’à Noël.

Lapins : en ce moment il y en a !

Lapins: 9,50 € le kg. Notre élevage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.

Oies

Les oies: 12,50 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.

Rendez vous samedi au chateau de Bougey

9 août 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Depuis plusieurs années déjà nous travaillons avec l’association » Au coin de l’oreille » sur des évènements culturels autour des musiques actuelles. www.aucoindeloreille.org

Cette année encore nous avons suivi les concerts des Estivales de Saône et fourni des spécialités locales aux artistes musiciens et chanteurs. C’est toujours avec beaucoup de bonheur que nous participons à ces soirées de découverte musicale dans les villages de la région.

Pour la soirée de clôture des Estivales (organisée par « Au coin de l’oreille » en partenariat avec l’Office du Tourisme des Hauts du Val de Saône )

nous vous donnons rendez vous au

Chateau de Bougey ce samedi soir 10 août 2013 à partir de 19 h

Il y aura plusieurs concerts, des moments de théatre, et nous proserons toutes sortes de gourmandises salées et sucrées avec les producteurs locaux.

Belle soirée en perspective, dans un cadre exceptionnel !