Aboncourt-Gésincourt

A la table de La Ludore Menus 2018

28 février 2017 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Avec les produits de notre ferme et ceux de producteurs locaux, nous avons choisi et élaboré des recettes simples, traditionnelles ou innovantes pour des repas en toute convivialité.

A la table de La Ludore

La plupart de nos préparations sont servies au plat pour permettre à chacun de manger selon son appétit .

En fonction de vos envies nous avons plusieurs formules de menus de 17,50 à 28 €.

Pour les enfants, nous proposons les mêmes formules que pour les adultes, à demi tarif.

Chaque semaine nous cuisinons un type de viande pour le week-end et des légumes, des fruits suivant leur disponibilité du moment. Notre carte évolue donc au rythme des saisons.

Menu « Petite Faim » à 17,50 €

Salade Paysanne

Poulet à la crème

Patates Comtoises et carottes au cumin

Fromage ou Dessert du Jour

Menu “ Raisonnable“ à 21 €

Salade Paysanne

Poulet à la crème

Patates Comtoises et carottes au cumin

Cancoillotte chaude ou fromage blanc

Dessert du Jour

Menu “Petit gourmand“ à 23,50 €

Charcuteries Paysannes

Poulet à la crème

Patates Comtoises et carottes au cumin

Fromages du Pays

Dessert du jour

Menu « Grand Gourmand » à 28 €

Salade Paysanne

Charcuteries Paysannes

Poulet à la crème

Patates Comtoises et carottes au cumin

Fromage blanc maison ou Plateau de fromages

Dessert au choix

Ces menus sont des suggestions pour vous présenter notre carte, merci de téléphoner pour connaître ce que nous allons cuisiner.

03 84 68 71 28

Volailles et lapins

22 septembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.

Voici nos tarifs pour l’année 2017 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8,90 € le kg ou découpés en morceaux 10 € le kg.

Canes et Canards de Barbarie

canes: 9,70 € le kg, canards: 9,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre et jusqu’à Noël.

Lapins : en ce moment il y en a !

Lapins: 9,50 € le kg. Notre élevage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.

Oies

Les oies: 12,50 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.

Bienvenue sur le blog de La Ludore

11 janvier 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Bienvenue sur le blog de La Ludore.

Retrouvez ici toutes les informations sur les activités et produits de la ferme, la cantine, nos recettes, nos actions avec les producteurs locaux et nos soirées à thèmes.

N’hésitez pas à réagir, commenter et nous poser des questions.

Pour ceux d’entre vous qui ne nous connaissent pas encore, rendez-vous sur la page « présentation de l’auberge » pour un petit historique de la Ludore.