Ferme Auberge

Volailles et lapins

22 septembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.

Voici nos tarifs pour l’année 2017 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8,90 € le kg ou découpés en morceaux 10 € le kg.

Canes et Canards de Barbarie

canes: 9,70 € le kg, canards: 9,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre et jusqu’à Noël.

Lapins : en ce moment il y en a !

Lapins: 9,50 € le kg. Notre élevage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.

Oies

Les oies: 12,50 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.

Nos amis producteurs locaux

13 janvier 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Pour le beurre, la crème, la cancoillotte, la viande de porc :

Annie et Arnaud Drouet Lemercier La Fleurizelle

EARL de La Motte à Aboncourt Gésincourt

Pour les légumes :

Hélène Chevalier Le Jardin d’Hélène à Lavigney

Les maraîchers Valérie et Pierre Laforge à Navennes

Pour le boeuf :

Angus Noir de l’ïle Verte à Magny lès Jussey

Gaec du Beuchot à Gevigney

Pour les pommes :

Pascale Garret à Fouchécourt

Pour la bière artisanale :

Brasserie Redoutey à Lavigney

Pour les vins bio locaux :

Pascal Henriot à Champlitte

Serges Ballot Earl des Côteaux d’Hugier

Pour le fromage de chèvre :

Angélique Della Torre à Gourgeon et Sandra Bomme à Confracourt

Pour le pain bio cuit au feu de bois :

Sylvie Joseph et Toussaint Lamy à Cornot Au Fournil de la Modestine

Pour les pommes de terre

Philippe Zver et Marc Allemand Gaec des Graviers à Conflandey

Bienvenue sur le blog de La Ludore

11 janvier 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Bienvenue sur le blog de La Ludore.

Retrouvez ici toutes les informations sur les activités et produits de la ferme, la cantine, nos recettes, nos actions avec les producteurs locaux et nos soirées à thèmes.

N’hésitez pas à réagir, commenter et nous poser des questions.

Pour ceux d’entre vous qui ne nous connaissent pas encore, rendez-vous sur la page « présentation de l’auberge » pour un petit historique de la Ludore.